初中生物苏教版七年级下册4.9.3膳食指南与食品安全 同步练习

在六月父亲节那天，小华特意为爸爸准备了一份丰盛的晚餐：米饭、清蒸鲫鱼、红烧豆腐。从合理营养角度讲，你认为增加下列哪种食物更合理？（　　）

小明针对合理膳食提出多种方案，以下哪种饮食方案你认为不合理（   ）

假设你是一名营养师，针对下列特定人群，哪种饮食方案不合理（　　）

“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是（   ）

①食物多样，谷类为主，粗细搭配    ②不吃不喜欢的食物    ③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉④三餐分配要合理，零食要适当    ⑤饭菜多加盐，吃起来才有味道

“合理膳食， 均衡营养”是人们的健康理念，下列生活习惯与此不相符的是（　　）

下列对合理营养理解正确的是（　　）

据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是（   ）。

营养成分	水	蛋白质	氨基酸	糖类	脂肪	维生素E	钾	钙
克/100克豆汁	95.9	0.9	1.3	1.3	0.1	0.004	0.047	0.008

如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（   ）

如图表示不同人群每天摄入的食物比例。下列有关说法正确的是（　　）

 

下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（   ）

中国营养学会推出了中国居民“平衡膳食宝塔”，以指导人们科学饮食。下列叙述错误的是（   ）

 

小明和妈妈一起购买食材时，发现一种不认识的固体食物X，也不知其主要营养成分。于是他索取少量食材X带到学校实验室，与同学一起研究其主要营养成分。

根据他们的初步推测，制定了如下实验方案、步骤

试管编号	食物小块	所加液体	震荡摇匀	37℃恒温
①	0.1克	2毫升唾液	是	10分钟
②	a克	2毫升b液体	是	10分钟

图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图2是消化系统模式图，图3是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图请据图回答下列问题：

下表列出了A，B，C，D，E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：

食物	糖类 （克）	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	0.4	90.0	6.0	4.0	7.0	40.0
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	18	20	6	3	220	0

下面每一组图都为你提供了一个相关的问题情景，请你运用合理营养的知识回答下列问题：

根据我国营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”回答问题：

阅读下列材料，根据所学知识回答问题：

据中央电视台《新闻30分》报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。

其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2和钙，普遍缺乏的有维生素B₁、维生素B6和维生素C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重，我国5岁儿童体重不达标检出率为10%-20%左右，生长迟缓检出率为35%，铁、碘、维生素A、维生素D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。

据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充，单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的疹断指导下进行营养素补充。

根据材料回答以下问题：

  2018年5月的第三周是全民营养周，今年全民营养周的主题是“吃动平衡，健康体重”，旨在引起全社会对肥胖、：营养不良问题的重视，倡导各个年龄阶段的人群做到吃动平衡，维持健康的生活方式。这就需要了解食物的营养成分、消化系统的结构、食物的消化和吸收、讲究合理膳食的相关知识。请根据下图，回答问题：