初中生物人教版七下第二章人体的营养 单元检测

马拉松运动员食用的馒头、鸡蛋、巧克力等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（   ）

儿童．青少年以及伤病员要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，因为这些食物中含有较多（   ）

当患者不能正常进食时，往往依靠静脉滴注葡萄糖溶液维持生命。这其中的原因主要是（   ）

蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（   ）

①构成细胞的重要材料 ②为生命活动提供能量

③调节人体生命活动的物质       ④作为备用的能源物质

我国政府启动的“酱油补铁工程”，是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可用预防（   ）

小倩刷牙时牙龈出了很多血，医生建议她多吃一些（   ）

人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病，下列说法错误的是（   ）

某同学得了夜盲症，大夫建议多吃蛋、肝、胡萝卜等，这是因为胡萝卜中含有（   ）

关于“测定某种食物中的能量”的实验，下列说法错误的是（   ）

下列关于人体内营养物质叙述不正确的是（   ）

以下结构属于人体消化道的是（   ）

①口腔      ②唾液腺     ③咽、食道      ④小肠      ⑤肝      ⑥阑尾

某同学做探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的实验方案如下表。请分析并判断下列说法错误的是（   ）

	试管1	试管2	试管3	试管4	试管5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

下列有关人体消化系统的叙述正确的是（   ）

食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是（　　）

①甘油、脂肪酸等物质的形成

②少量蛋白质被初步消化

③脂肪的乳化

④少量麦芽糖的形成

关于如图的叙述，正确的是（   ）

如图表示某种营养成分在消化道相关器官中的质量变化。该营养成分是（　　）

下图所示是探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验，向各试管中都加入少许等量淀粉糊，1、3号试管中各加入2mL清水，2、4号试管中各加入2mL唾液，充分搅拌，如图处理5分钟，然后向各试管滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是（   ）

图为人体消化系统的部分结构示意图。下列相关说法错误的是（   ）

 

下列关于小肠适于吸收的结构特点的叙述中，不正确的是（   ）

若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。如图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛结构示意图，以下说法错误的是（   ）

如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（   ）

为了晓明更健康，妈妈设计了四份午餐食谱，其中最为合理的是（   ）

“食饮有节，起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法，也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯，不科学的是（   ）

2020年5月20日是第31个“中国学生营养日”，目的在于广泛，深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法不正确的是（   ）

下列关于食品安全、合理营养的叙述，正确的是（　　）

图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图2是消化系统模式图，图3是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图请据图回答下列问题：

资料分析

（资料一）20年5月20日是第31个中国学生营养日。主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。其中“三减”是指：减盐、减油、减糖，“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。

（资料二）：营养师是学过医学和营养学专门知识的专业人才。医院里的营养师既要懂得医学知识，又要了解患者的病情和营养需要。例如，针对肥胖症患者、冠心病患者以及糖尿病患者，需要设计出不同的食谱，以满足他们对能量和各种营养物质的需要，并有利于疾病的治疗。请分析资料信息，结合自己所学的知识回答：

张玲的爸爸身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下列A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分表，帮他拟订一个较为科学的食计划

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	48.2	7	38	40	12	0
B	18	2	6	3	220	0
C	0.4	90	6	4	7	40
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	8.8	9.5	65	7	10	14

某兴趣小组为了探究“馒头在口腔中的变化”，探究淀粉在口腔中发生的变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌是否都有关，加碘后是否还有淀粉的存在，做了以下实验：

馒头在口腔中的变化

项目内容	①号试管	②号试管	③号试管
馒头	馒头碎屑	馒头碎屑	馒头块
唾液或清水	清水	唾液	唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
37度，水浴保温10分钟
加入碘液后的现象	变蓝色
结论