甘肃生物五年中考三年模拟专题10 生物圈中的微生物

制作下列发酵食品时，利用微生物错误的是（   ）

醪糟又称米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，深受人们的喜爱。下列哪一种微生物可用来酿制醪糟（   ）

下列关于新型冠状病毒的说法中，正确的是（   ）

陇西腊肉肥而不腻，色美味鲜，风味独特。陇西腊肉能够长时间保存的根本原因是（   ）

下列哪一项不是人类利用病毒为人类服务的实例（    ）

下列生物中能使面包变得蓬松可口的是（    ）

微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述中错误的是（    ）

下列各种食品保存方法中，不恰当的是（　　）

下列保鲜方法中哪些是现代保鲜方法（   ）

 ①罐藏  ②脱水 ③糖渍  ④盐渍  ⑤晒干 ⑥添加防腐剂  ⑦真空包装

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（   ）

下列各组中属于现代食品保存方法的是：（    ）

①风干  ②罐藏  ③盐渍  ④糖渍  ⑤脱水  ⑥冷冻  ⑦酒泡  ⑧真空包装  ⑨添加防腐剂

真菌大都靠什么来繁殖后代？（　　）

肉类可以放在冰箱冷冻室中贮藏较长时间，也可以通过腌制保存较长时间。这两种食品保存方法的共同之处是    （　　）

日常生活中，人们蒸馒头离不开 （　　）

芽孢是细菌的生殖细胞，对不良环境较强的抵抗力。

病毒虽然个体很小、没有细胞结构，但能独立生活。(判断对错)

与动植物细胞相比，细菌细胞结构中不具有。

能够用来发面、制作馒头的微生物是。

防止食品腐败所依据的主要原理是将食品中的杀死或抑制它们的生长繁殖。

食品保存的原理是：抑制微生物的和。

法国科学家巴斯德通过实验向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原本已经存在的细菌产生的，后人称他为“”。

制作酱油所利用的微生物是。

制作馒头或面包时利用的徽生物是。

在我们的周围、甚至是每个人的体表和体内会存在着细菌和真菌，与我们的生活息息相关．下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：

①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；

②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；

③在教室打开培养皿A，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好．培养皿B不做任何处理；

④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况．

图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题．