备考2022年高考生物一轮复习 蛋白质

人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，是因为（ ）

狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 （    ）

模型与建模是生物学科学思维的一个重要方面，在生物学研究中有重要的意义，下图是表示甲、乙和丙之间的关系模型。下列相关说法错误的是（   ）

营养对防疫特别重要，其中蛋白质是关键食物，下列有关说法错误的是（   ）

下图是某多肽的结构示意图，相关叙述错误的是（   ）

哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（　　）

核糖核酸酶（RNAse）是一条肽链折叠形成的蛋白质，遇尿素会变性，去除尿素后，又会重新折叠具备活性。下列叙述正确的是（   ）

某五十肽中有丙氨酸（R基为一CH₃）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图所示），得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）。下列有关叙述错误的是 （   ）

已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有游离氨基6个，甲硫氨酸5个（在肽链中的位置为3、25、56、78、88），甲硫氨酸分子式为C₅H₁₁O₂NS，以下叙述正确的是（　　）

HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图示HSP所起的作用是（   ）

科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，经实验表明，该角蛋白酶能够破坏某种毒蛋白，使其丧失感染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（   ）

某实验小组在种植甜瓜时，施加了含¹⁵N的肥料，那么在甜瓜植株细胞中，最先可以检测到含有¹⁵N的物质是（　　）

细胞中存在核酸—蛋白质复合物、糖—蛋白质复合物，以及构成离子通道的蛋白质复合物等。科学家运用冷冻电镜可以研究生物大分子复合物的功能。下列叙述不合理的是(　　)

蛋白质是生物体生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述，错误的是（   ）

图甲是某蛋白质的肽链结构示意图（其中的数字为氨基酸序号，虚线表示二硫键），图乙是该肽链的部分放大图，请据图判断下列叙述正确的是（   ）

下图为某蛋白质结构示意图，图中实线表示肽链中相邻近的巯基（—SH）氧化形成二硫键（—S—S—）。下列有关说法正确的是（   ）

下表是人体中几种蛋白质的相关知识，请补充完善。

蛋白质的名称	细胞或细胞结构	功能
血红蛋白	存在于红细胞	( 1 )
( 2 )	来源于细胞	与抗原特异性结合，形成沉淀或细胞集团
( 3 )	来源于小肠黏膜细胞等	促进胰腺分泌胰液
ATP合成酶	分布在：叶绿体类囊体薄膜、( 4 )、、	催化ATP合成

以下为生命活动的主要承担者蛋白质的知识线索以及4种氨基酸的结构，请据图回答问题：

请阅读科普短文，并回答问题。

泛素是一种小分子蛋白质，由76个氨基酸组成，大部分真核细胞都含有这种蛋白质。泛素能与细胞中需要降解的蛋白质结合，这个过程被称为蛋白质泛素化，其过程如图1所示。

泛素化蛋白被细胞内蛋白酶体识别，然后被水解。泛素蛋白最后一个氨基酸是甘氨酸，这个氨基酸的羧基与需降解蛋白质多肽链内部R基团上的氨基脱水缩合。泛素蛋白通过这种方式与需降解蛋白连接。两个泛素蛋白之间的连接方式与这种方式相似，泛素蛋白第48个氨基酸是赖氨酸，这个氨基酸R基上的氨基与另一个泛素蛋白最后一位的甘氨酸的羧基脱水缩合，如此形成需降解蛋白与多个泛素的复合体（图2为甘氨酸和赖氨酸的化学结构式）。

被四个以上泛素标记的蛋白质会被蛋白酶体识别。蛋白质会被蛋白酶体降解成短肽。降解过程中，泛素也被水解下来，形成单个泛素蛋白，再用于另一个蛋白质分子的泛素化。

面对环境变化，细胞需要调整内部的功能，蛋白质是细胞各种功能的执行者，因此改变蛋白质的组成是调整细胞功能的重要方式。这种改变发生的原因是新蛋白质合成和旧蛋白降解。随着细胞功能的变化，细胞中不需要的蛋白质被泛素化后降解。泛素就像需要拆除建筑上面涂上的“ ”一样，被泛素标记后，再被定向清除。

科学家发现牙龈卟啉细菌不仅是引起牙周炎的主要病原体，还易侵入大脑，分泌牙龈蛋白酶等有害物质，诱发阿尔茨海默病，β一淀粉样蛋白在大脑中沉积是该病的典型特征之一。请回答下列问题：