高二化学人教版（2019）2020-2021学年第二学期选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练

下列物质不属于高分子的是（   ）

据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的"半成品碳"状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫"焦糖烯"的物质，其分子式为C₃₆H₅₀O₂₅。下列有关说法正确的是（    ）

下列实验操作能达到实验目的的是（   ）

选项	实验目的	实验操作
A	提纯苯甲酸	将粗品溶于水、过滤、蒸发结晶
B	证明酸性：苯酚＜H2CO3	向苯酚浊液中滴加 Na2CO3溶液，浊液变澄清
C	除去乙酸乙酯粗品中的乙酸和乙醇	将粗品与饱和碳酸钠溶液充分混合，静置，分液
D	验证淀粉溶液水解生成了葡萄糖	向淀粉溶液中加入稀硫酸共热，冷却后再加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热

中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法错误的是（   ）

下列物质中互为同系物的是（ ）

下列物质中不能发生水解反应的是（    ）

在给定的条件下，下列选项所示的物质间转化均能一步实现的是（   ）

白居易在《秦中吟·重赋》中说“厚地植桑麻，所用济生民”，其中“麻”属于（   ）

“一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，其主要成分不属于有机物的是（   ）

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ）

以下实验：

①将无水乙醇和浓硫酸的混合液迅速升温到170℃，将产生的气体通入溴水中，溶液褪色可证明有乙烯生成

②将电石与水反应产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色可证明有乙炔生成

③实验室中将苯和浓溴水混合，再加入FeBr₃来制备溴苯

④为检验RX是碘代烷，将RX与NaOH水溶液混合加热后，先加足量稀硝酸酸化，再加入AgNO₃溶液，观察沉淀颜色；

⑤为验证淀粉在稀硫酸催化下水解产物，向溶液中直接加入银氨溶液并水浴加热，观察是否产生银镜；

其中可能失败或者无法证明实验结论的是（    ）

下列关于有机物的说法正确的是（   ）

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（   ）

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉的水解情况。下列结论中正确的是（    ）

向淀粉溶液中加入少量稀H₂SO₄ ， 加热使淀粉发生水解反应，为测定其水解程度，所需的试剂是（ ）

①银氨溶液  ②Ca(OH)₂溶液  ③NaOH溶液  ④碘水  ⑤BaCl₂

我国古代人民学会了利用含淀粉丰富的谷类物质发酵酿酒的方法，其过程可粗略表示如下：

过程Ⅰ：(C₆H₁₀O₅)_n＋nH₂OnC₆H₁₂O₆

过程Ⅱ：C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH＋2CO₂↑

请回答下列问题：

有①NH₂－CH₂－COOH②CH₂OH(CHOH)₄CHO③(C₆H₁₀O₅)_n(纤维素)④HCOOC₂H₅⑤苯酚⑥HCHO等物质，其中(用数字序号填空)：

根据分子中所含官能团可预测有机化合物的性质。

①下列化合物中，能与H₂发生加成反应的是 (填字母，下同)。

a. CH₃Cl           b. CH₂= CH₂          c. CH₃CH₂OH

②下列化合物中，能发生水解反应的是。

a.蔗糖             b.乙酸                c.乙醇

③下列有机物中易溶于水的是 。

a.乙烯             b.乙酸乙酯            c.葡萄糖

阿司匹林、去痛片等药片是用淀粉作为黏合材料压制面成的片剂，若检验其中的淀粉，所用试剂的名称是，检验时的现象是。

把一定量的淀粉和少量的淀粉酶配成溶胶灌于半透膜中并置于盛有热的蒸馏水的烧杯中(如图所示)，一段时间后进行如下实验，回答相关问题。

与淀粉相关的物质间转化关系如下图所示。其中B的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应；C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物；E能使Br₂的CCl₄溶液褪色。

以玉米为原料进行综合利用，可以提高经济效益，减少对环境的污染。如图所示为用玉米作原料制取各物质的转化过程。

已知：

G是具有果香气味的液体；D是重要的化工原料，并且可以代替汽油作汽车燃料。

有机化合物A→G之间的转化关系如下图所示.已知B、D是生活中的两种常见物质，F的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的标志。回答下列问题：

葡萄可用于酿酒。