单选题
下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
- A、 雌性激素属于脂质，可以促进生殖细胞的形成
- B、 脂肪的组成元素与磷脂的不完全相同
- C、 动植物细胞都含有磷脂，且磷脂主要位于生物膜上
- D、 胆固醇是构成所有生物细胞膜的成分之一
下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是（ ）
- A、 与糖类相比，脂质中氢的含量高、氧的含量低
- B、 细胞内的结合水因与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性
- C、 无机盐既参与维持细胞内的酸碱平衡，又可参与合成有机物
- D、 自由水和结合水在一定条件下可相互转化，春季时自由水的比例会降低
钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（）
- A、 细胞中有以无机离子形式存在的钙
- B、 人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
- C、 适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
- D、 人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
- A、 油脂对植物细胞起保护作用
- B、 鸟类的羽毛主要由角蛋白组成式
- C、 糖原是马铃薯重要的贮能物质
- D、 纤维素是细胞膜的重要组成成分
下列关于组成细胞的分子的说法正确的是（ ）
- A、 水在常温下维持液体状态，是因为氢键不断地断裂又不断地形成
- B、 胆固醇是构成细胞膜的重要成分
- C、 核酸彻底水解的产物为核苷酸
- D、 细胞中的无机盐以离子的形式存在
油脂不仅是一种良好的储能物质，也是抗低温的保温层。在骆驼体内，大量油脂聚集于背部形成驼峰。下列叙述错误的是（ ）
- A、 油脂彻底氧化分解可为骆驼提供水分
- B、 油脂大量聚集不利于维持骆驼体温稳定
- C、 油脂由甘油和脂肪酸组成，具有不亲水性
- D、 携带相同能量的油脂和糖，油脂可减轻骆驼的负重
下列有关检测实验的叙述，不正确的是（ ）
- A、 检测生物组织中的油脂实验，需要用75%乙醇洗去多余的苏丹III染液
- B、 花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后，镜检可观察到橙黄色的脂肪颗粒
- C、 不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定
- D、 变性后蛋白质用双缩脲试剂鉴定，仍然可以显紫色
在种子发育过程中，许多植物会储存大量的油脂。这些油脂积累在一种由内质网衍生而来的油质体中，如下图所示。下列说法错误的是 （ ）
- A、 油质体是由双层磷脂分子包裹的
- B、 油质体的形成过程与生物膜具有流动性有关
- C、 油质体内的油脂是植物细胞的储能物质
- D、 油脂可被苏丹Ⅳ染液染成红色
下列关于脂肪和糖类的叙述正确的是（ ）
- A、 植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含不饱和脂肪酸，室温时呈固态
- B、 脂肪分子中氢含量低于糖类，氧含量高于糖类
- C、 不同脂质的分子结构差异不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂
- D、 在一定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类
脂质不具有的功能是（ ）
- A、 储存能量
- B、 构成膜结构
- C、 携带遗传信息
- D、 调节生理功能
有关脂质的叙述，正确的是（ ）
- A、 日常炒菜用的花生油中的脂肪含不饱和脂肪酸
- B、 细胞膜中含磷脂，细胞器膜中不含磷脂
- C、 维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
- D、 脂质能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
据报道，某高中生为了减肥，一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，结果患上了厌食症，全身疲倦乏力，还出现了掉发等症状。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 减肥应该合理膳食，而不是少食不食
- B、 糖类、脂肪、蛋白质等物质可以为人体生命活动提供能量
- C、 脂肪中C，H相对含量低于糖类，可进行慢跑等有氧运动达到减肥的目的
- D、 膳食纤维虽不能被人体消化和吸收，但能够促进胃肠的蠕动和排空
下列关于脂质的说法，错误的是（ ）
- A、 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
- B、 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
- C、 磷脂是细胞生命活动的主要能源物质
- D、 脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质
下列有关脂质的种类及功能的叙述，错误的是（ ）
- A、 脂肪不仅是细胞内良好的储能物质，还有缓冲和减压的作用
- B、 磷脂是构成细胞膜、细胞器膜、半透膜等膜的重要成分
- C、 1g脂肪氧化分解释放出的能量比1g糖原氧化分解释放的能量更多
- D、 胆固醇在动物细胞中具有重要作用，但不宜摄入过多
细胞的生命活动离不开糖类、脂质和蛋白质，下列关于这三类物质的叙述正确的是（ ）
- A、 胆固醇能参与血液中脂质的运输，也是构成动物细胞膜的重要成分
- B、 高温使蛋白质空间结构松散、舒展，降温后蛋白质的空间结构恢复
- C、 植物细胞储能物质主要是淀粉和脂肪，动物细胞主要是糖原和蛋白质
- D、 多糖、磷脂、蛋白质都是多聚体，需水解后才能被人体吸收
根据《中小学生膳食指南》建议，某同学的一份午餐搭配如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。下列叙述正确的是（ ）
- A、 生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化
- B、 该午餐仅含有的脂质为脂肪和固醇
- C、 该同学午餐后的血液中含有纤维素
- D、 该份午餐包含肌糖原、淀粉等多糖
下列表达正确的有几项（ ）
①Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素
②Mg参与构成叶绿体中的各种色素
③淀粉水解的终产物是二氧化碳和水
④脂质的组成元素不一定只有C、H、O
⑤蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖
⑥晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存
- A、 0项
- B、 1项
- C、 2项
- D、 3项
下列有关细胞中的元素和化合物的表述错误的是（ ）
- A、 细胞中无机盐含量比较少且大多以离子的形式存在
- B、 高温加热可消毒或灭菌是利用了蛋白质变性的原理
- C、 植物体内含量最多的糖类主要作用是作为储能物质
- D、 动物体内脂质具有运输物质和调节代谢等多种功能
