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东西方文化不同，在餐饮方式上，中国人喜欢大圆桌聚餐共食，团团圆圆、热热闹闹。西方人讲究分餐制，自助用餐。近年来，我国很多省市人大代表建议全国推广分餐制，使用公筷、公勺。因为流行病调查结果表明，聚餐共食、口水交叉为病毒传播创造了良机。疫情时期，全国已发生多起因聚餐引起的新冠疫情传播案例，聚集已成为疫情快速蔓延的推手。
各地政府在加强疫情防控工作时，也开始倡导分餐制，拒绝聚餐，拒绝堂食，鼓励使用公筷、公勺，倡导健康、文明、安全的餐饮文化。这些措施都是基于科学防控，有效切断传播途径，减少传染概率，并逐步推动国民饮食习惯改良，从而推动整个社会文明用餐。
