单选题
酿制醋要用到的一种微生物是（ ）
- A、 乳酸杆菌
- B、 单细胞酵母菌
- C、 醋酸菌
- D、 青霉菌
下列疾病是由真菌引起的是（ ）
- A、 足癣
- B、 夜盲症
- C、 糖尿病
- D、 淋病
新冠肺炎是由新型冠状病毒（COD19）引起的。下面有关该病毒叙述正确的是（ ）
- A、 在光学显微镜下，可以观察到新型冠状病毒形态结构
- B、 新型冠状病毒没有成形的细胞核，在生态系统中扮演分解者角色
- C、 新型冠状病毒没有细胞结构，其生命活动与细胞无关
- D、 能用来制作新冠肺炎疫苗
据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，中国就有制作泡菜的历史。制作泡菜要用到一下哪种菌类（ ）
- A、 酵母菌
- B、 乳酸菌
- C、 霉菌
- D、 醋酸菌
酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物。下列利用关系中 不正确的是（ ）
- A、 酵母菌一一酿造酒
- B、 乳酸菌一一酿造醋
- C、 酵母菌——做馒头
- D、 乳酸菌一一做酸奶
下列真菌不能食用的是（ ）
- A、 银耳
- B、 木耳
- C、 青霉
- D、 牛肝菌
一些不法商贩在食品生产中以“地沟油”代替食用油， 严重危害人体健康。“地沟油”主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质。产生黄曲霉素的生物属于 （ ）
- A、 细菌
- B、 真菌
- C、 病毒
- D、 有毒植物
金黄色葡萄球菌占人皮肤上细菌1/3以上，下图哪个所示是金黄色葡萄球菌（ ）
- A、
- B、
- C、
- D、
古代有人会把长有“绿毛”的浆糊涂在刚划破的手指上，这是由于（ ）
- A、 绿毛能产生杀菌物质
- B、 绿毛有镇痛作用
- C、 浆糊可以止血
- D、 浆糊可以防止伤口进水
世界上第一个发现青霉素的人是（ ）
- A、 巴斯德
- B、 弗莱明
- C、 虎克
- D、 李时珍
馒头和面包膨大和松软，是因为酵母菌发酵产生了（ ）
- A、 二氧化碳
- B、 氧气
- C、 酒精
- D、 氢气
下列说法正确的是（ ）
- A、 酵母菌只能生活在有氧的环境中
- B、 霉菌都是对人体不利的
- C、 蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
- D、 春天可以到野外采拾真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
下列关于病毒的叙述不正确的是（ ）
- A、 病毒是单细胞生物
- B、 噬菌体可以寄生在细菌体内
- C、 利用病毒可以研制疫苗
- D、 新型冠状病毒属于动物病毒
外科医生在进行手术前，对身体、衣服和器械进行严格消毒的主要目的是（ ）
- A、 防止病人体内细菌的传播
- B、 防止传染病的感染传播
- C、 严格防止细菌在手术过程中进入病人体内
- D、 控制疾病在医院内传播
微生物与人类的关系是（ ）
- A、 大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类
- B、 所有的微生物都是有害的
- C、 微生物是没有害的
- D、 大多数微生物有益于人类
下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是（ ）
- A、 武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵
- B、 发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌
- C、 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气
- D、 根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质
下列各项中，属于人类对真菌的利用的是（ ）
①制酸奶 ②酿酒 ③制醋 ④产生青霉素 ⑤做馒头
- A、 ①②③
- B、 ②④⑤
- C、 ①③④
- D、 ②③⑤
下列疾病由细菌引起的是（ ）
- A、 手癣
- B、 棉花枯萎病
- C、 小麦叶锈病
- D、 扁桃体炎
下列关于新冠肺炎病毒的叙述中，正确的是（ ）
- A、 病毒有细胞核
- B、 病毒的繁殖方式是分裂生殖或孢子生殖
- C、 病毒虽然有害，但人们也利用病毒研究疫苗
- D、 病毒一旦离开活细胞便立即死亡
下列有关细菌、真菌、病毒与人类关系叙述正确的是（ ）
- A、 细菌真菌病毒一旦进入人体，就会使人患病
- B、 日常生活中食用的蘑菇、木耳、灵芝等属于真菌
- C、 将煮熟的食物放入冰箱中保存是为了杀死食物中的细菌、真菌
- D、 利用乳酸菌制作泡菜，坛口加水密封的主要目的是防止空气中的细菌进入
