2022年全国各地生物学中考真题分类汇编42 合理营养与食品安全-组卷题库站

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（微克）	维生素C（毫克）	维生素B₁（毫克）	胡萝卜素（微克）
猪瘦肉	2.4	37	13.2	114	0	0.22	0
青椒	3.7	0.3	1.4	0	62	0.03	340
韭菜	3.2	0.4	2.4	0	24	0.02	1410
鸡蛋	1.5	9.0	12.7	310	0	0.09	0
菠菜	2.8	0.3	2.6	0	32	0.04	2920

A、米饭＋青椒肉丝＋菠菜汤

B、米饭＋韭菜炒蛋＋菠菜汤

C、米饭＋虎皮青椒＋菠菜汤

D、米饭＋韭菜炒蛋＋虎皮青椒

判断题

防腐剂能把食物中的细菌杀死，防止食物腐败，科学家证实食用过多的防腐剂对健康有害，因此要少食用含有防腐剂的食品。

双选题

2022年中国学生营养日主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。下列生活方式中，最可能导致青少年出现非遗传性过度肥胖的是（　　）

综合题

《中国居民膳食指南（2022）》倡导“食物多样，合理搭配，吃动平衡，公筷分餐”等健康的生活方式。

“五一”假期，小李同学为全家做了一顿饭。请结合题图分析并回答问题。

神舟十三号创纪录在轨运行183天，标志着我国的航天科技又取得了新的突破。太空环境与地球环境差异巨大，可能会对人体的某些生理功能产生一定的影响。

近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。

实验探究题

阅读材料，分析评价下列实验，并回答问题。

生活中，食物如果保存不当，就容易腐败变质。如果人吃了，就可能会引发相关疾病。

为了探究腐败变质的食物是否会对人体的肠道产生危害，某兴趣小组以健康小白鼠为研究对象，利用豆浆等进行实验。

实验方案：
一、准备新鲜无霉变的黄豆500克，提前制作豆浆并灭菌，冷却备用；
二、将备用的灭菌豆浆分成2份，对其中一份接种霉菌，另一份不做接种处理，25℃恒温培养24小时；
三、选取20只生长状况相同的健康小白鼠随机分成A、B二组，进行等量豆浆灌胃处理，每天相同时间段灌胃一次（具体灌胃处理方法如下表），其他食物、饮水等条件相同且适宜，能满足小白鼠正常生存；
四、在适宜条件下，连续喂养3天后，统计每组中有肠炎状况的小白鼠数量。具体处理方法如下：

组别	小白鼠数量（只）	处理方法
A	10	灌胃灭菌后未接种霉菌的豆浆3mL
B	10	灌胃灭菌后接种霉菌的豆浆3mL

分析回答问题：

资料分析题

2022年5月20日中国学生营养日的宣传主题为“知营养、会运动、防肥胖、促健康”。阅读分析材料，回答下列问题。

材料一：过去几十年，我国儿童的超重肥胖率逐年持续上升。儿童超重肥胖直接威胁到儿童的身体和心理健康，造成严重的短期和长期后果，“小胖”长大后很有可能变成“大胖”，增加成年后罹患心脑血管等疾病的风险。

材料二：均衡合理的膳食是预防心血管疾病最直接有效的方法。《黑龙江省中小学学生餐营养指南》中建议：食物多样，常吃适量的奶、鱼、禽、蛋和瘦肉。三餐合理，规律进餐，合理选择零食。不偏食节食，不暴饮暴食，培养健康饮食行为。

材料三：经常参加体育锻炼的人，心脏搏动有力，增加血管弹性，消耗体内的脂肪，减轻心脏的压力，降低心脏病的发病率。