单选题
下列说法错误的是（ ）
- A、 人体缺乏维生素 A 会引起夜盲症
- B、 微量元素对人体十分重要，必须大量服用
- C、 常吃水果、蔬菜，可以预防坏血病
- D、 在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大
下列人体所必须的元素中，缺乏会引起甲状腺肿大的是（ ）
- A、 钙
- B、 铁
- C、 碘
- D、 硒
5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ）
- A、 为了自己和他人的健康，请不要吸烟
- B、 幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
- C、 食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
- D、 青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食
化学元素与人体健康密切相关。下列叙述正确的是（ ）。
- A、 维生素C的性质稳定，受温度的影响极小
- B、 超过保质期的食品经高温加热后可以继续食用
- C、 重金属盐能够破坏蛋白质的结构，使其失去生理活性
- D、 微量元素对人体健康有着不可或缺的作用，摄人量越多越好
目前，市售的“蒸馏水”“纯净水”因不含钙、镁离子，不宜长期、大量饮用。为保证少年儿童的健康成长，这些饮用水中应添加微量的（ ） 。
- A、 加碘食盐
- B、 生石灰、氢氧化镁
- C、 农药波尔多液
- D、 钙、镁的碳酸氢盐
以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是（ ）
①当人出汗较多时，喝一杯淡食盐水对身体有益
②氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素
③胃酸过多的人不宜空腹食用橘子
④亚硝酸钠有咸味，可以代替食盐作调味品
- A、 ①③
- B、 ②④
- C、 ①②
- D、 ③④
下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（ ）
- A、 在食品加工中，加入大量的食品添加剂，使食品既保鲜又美观
- B、 食用铁强化酱油，有助于预防缺铁性贫血
- C、 抵制使用一次性塑料袋，有利于长沙市创建文明城市
- D、 回收处理废旧电池，有利于长沙市“两型”社会的建设
“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”。青少年尤其应该如此。下列叙述不科学的是（ ）
- A、 区别硬水与软水常用肥皂水
- B、 小孩经常咬铅笔，会导致铅中毒
- C、 加碘食盐的“碘”是指碘元素
- D、 久未开启的地窖、窖井，不可贸然进入
下列有关叙述不正确的是（ ）
- A、 人体缺铁会引起贫血
- B、 老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
- C、 缺碘会导致人的甲状腺肿大
- D、 人体摄入微量元素越多越好
身体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
- A、 缺铁会引起贫血
- B、 缺碘会引起龋齿
- C、 缺钙会引起骨质疏松
- D、 缺锌会引起食欲不振而导致发育不良
