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广东省广州市天河区2023-2024学年八年级上学期期末生物试题

作者UID:-1
日期: 2024-12-22
期末考试
选择题(单项选择,共35题。每小题2分,共70分)
简答题(共3题。共20分)
探究题(共1题,共10分)

客家是广东三大民系之一,客家人有自制米酒的习俗,制作米酒时往往有如下几道工序(以下所用容器和毛巾均要消毒):

①将酒饼粉末与糯米饭拌匀;②将糯米饭放入容器中盖好后,用毛巾将容器包裹起来并放置于温暖的地方;③用凉开水将糯米饭冲淋一次,待其冷却到30℃左右:④将糯米浸泡一昼夜后用水淘洗干净;⑤将糯米倒入蒸锅中蒸熟。

请分析回答下列问题:

(1)制作米酒的正确操作步骤是_______。(填字母)
A. ⑤④③①②B. ③①②④⑤C. ①④⑤③②D. ④⑤③①②
(2)用凉开水冲淋糯米饭,待其冷却到30℃左右再进行下一步的目的是________。
(3)酒饼粉末中含有________,能将葡萄糖转化为________并产生二氧化碳。
(4)小华模仿他们的工序制作米酒,几天后,发现糯米饭发霉了,米酒没制出来。小华没有成功的原因可能是________。(答出一条即可)

小华想要将没有用完的糯米保存到明年,他提出了以下三种保存方法,并分别通过实验验证其可行性,请分析回答:

组别

A

B

C

处理方法

将浸软的糯米置于塑料袋中,放在-16℃的环境里

将浸软的糯米置于塑料袋中,放在20℃的环境里

将晒干的糯米置于塑料袋中,放在20℃的环境里

结果(一周后)

不发霉

发霉

不发霉

(5)A组与[________]组可组成一组对照实验,变量是________。若B组与C组形成对照,变量是________。
(6)根据实验结果,请为小华保存糯米写一点合理建议________。
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