贵州省黔东南州从江县从江县下江镇下江中学2023-2024学年八年级下学期生物6月质量监测试题

很多食品具有芳香浓郁的特殊风味离不开发酵，下列饮品没有利用微生物发酵的是（ ）

下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是（ ）

很多食品的制作都需要细菌和真菌的帮助。下列生物的分类与食品制作的对应关系错误的是（ ）

某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作错误的是（ ）

如图是小青做“发酵现象”实验的结果，使气球胀大的气体主要是（    ）

家庭制作米酒时，常需要将蒸好的糯米饭冷却后，加入酒药（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封。若天气寒冷，还需采取保温措施，下列说法正确的是（ ）

李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等，下面是她的几点收获，你不认同的是（ ）

一提到细菌和真菌人们往往只想到它们的害处。但很多细菌和真菌是对人类有益的。以下哪些选项可以支持这一观点（ ）

①酵母菌制作馒头②青霉菌导致橘子腐败③白僵菌治理虫害④产甲烷细菌合成清洁能源⑤霉菌制作霉豆腐⑥真菌引起棉花枯萎病

下列关于沼气发酵的说法中，不正确的是（ ）

下列产品的制作与工业化的发酵技术无关的一项是（　　）

有人设想将绿色植物光合作用的有关基因转入牛的基因组里，牛就会像植物那样通过光合作用制造有机物了。理论上能够实现这种设想的生物技术是（ ）

下列生物科技成果，没有利用转基因技术的是（ ）

华南虎是我国濒危的珍稀动物，拯救华南虎最有效的生物技术是（ ）

转基因技术是现代生物技术的核心，下列关于转基因技术的叙述错误的是（ ）

下面生物技术搭配不正确的是（ ）

转基因技术能够治疗遗传病是因为（ ）

曾经有人从实验雄鼠的体内提取了一滴血液，并分离出白细胞，然后取其细胞核移植到去核的卵细胞中，成功培育了几十只小鼠。下列叙述正确的是（ ）

下列所用技术与制作酸菜所用技术相同的是（ ）

下图是科学家培育抗虫棉的过程示意图，以下叙述错误的是（ ）

下列关于现代生物技术的叙述，错误的是（ ）

酸萝卜、酸豆角、酸白菜是很多人都喜欢的泡菜，制作这类泡菜需要一种微生物为我们“效劳”，但长期取食劣质泡菜会增加患癌症的风险。泡菜中亚硝酸盐的含量是评判泡菜质量的关键指标之一。下表是某检测部门探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”得到的数据，请分析并回答下列问题。

泡菜发酵中亚硝酸盐的含量（发酵温度：15℃，单位：mg/kg）

盐水浓度	发酵天数
	第3天	第5天	第7天	第9天	第11天	第13天
1号坛4%	1.6	3.2	3.8	3.5	3.4	3.2
2号坛6%	1.2	5.5	4.0	1.8	1.2	1.2
3号坛8%	0.5	2.0	1.8	1.6	1.5	1.2

下面是沼气发酵的装置图，请据图回答下列问题。

1982年，美国科学家把从大鼠体内分离出来的大鼠生长激素基因，通过显微注射的方法注入普通鼠的受精卵内（如下图所示），结果普通鼠生出几只带有大鼠生长激素基因的幼鼠。这些幼鼠的生长速度非常快，大小约是同窝其他幼鼠的两倍，称为转基因超级鼠。请你根据下图及上述材料提供的信息及所学的知识解答下列问题。

下图为克隆羊“多莉”的培育过程。请据图回答问题。