高中生物学沪科版2019必修一同步练习4.2 酶是细胞生化反应的催化剂

下列有关酶的叙述，正确的是（   ）

下列关于酶的叙述，正确有几项（   ）

①酶是由活细胞产生的

②酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个反应的底物

③酶都能与双缩脲试剂发生紫色反应

④酶具有多样性

⑤细胞中酶的催化作用发挥后会被及时降解

⑥胃蛋白酶进入小肠后，仍能发挥作用

关于人体内的酶的叙述，正确的是（   ）

在探究“探究pH对H₂O₂酶的影响”的实验中，pH和气泡产生速率分别属于（   ）

如图为某酶促反应过程示意图，有关叙述正确的是（   ）

米饭中的淀粉在口腔中能被唾液淀粉酶催化水解。下列关于唾液淀粉酶的叙述正确的是（   ）

绝大多数酶的基本组成单位是（   ）

探究pH对果胶酶活性影响的实验中，下列说法中不正确的是（        ）

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列有关酶特性及影响酶活性因素的探究实验的叙述，正确的是（   ）

下图甲表示酶催化反应过程的示意图，图乙表示在最适条件下该酶促反应生成物的量与时间的关系曲线。下列叙述正确的是（ ）

 

如图表示酶活性与温度的关系，下列叙述正确的是（　　）

为了测定某种酶的最适温度，兴趣小组以温度为自变量设置了多个实验组，其他条件各组均保持一致。实验结果显示各组反应速率没有明显差异，无法确定酶的最适温度。关于实验的设置分析不合理的是（   ）

下列关于酶特性的叙述错误的是（    ）

用果胶酶处理草莓，可以得到比较澄清的草每汁；而利用稀盐酸处理草莓可以制得糊状的草莓酱。果胶酶和盐酸催化果胶水解的不同点在于（ ）

如图表示在最适温度、最适pH等条件下，反应物浓度对酶催化的反应速率的影响。下列说法错误的是（　　）

图甲表示在最适温度、最适pH的条件下，H₂O₂酶催化H₂O₂分解产生的O₂量随时间的变化。图乙表示某酶促反应过程。请据图回答下列问题：

肉类中蛋白质营养价值高，是人类获取蛋白质的重要来源之一。在肉制品加工中，酶能改善组织、嫩化肉类和转化废弃蛋白质，从而提高肉制品的质量和蛋白质的利用率。蛋白酶X能降解肉类加工时产生的下脚料中的蛋白质，使资源最大化利用。回答下列问题：

研究人员从一种野生植物的种子中提取出一种化学物质，认为这是一种能促使淀粉分解的酶，就尝试以下实验：