下表是小亮在生物课上学到的有关维生素的相关知识,他运用所学的知识成功地帮家里人解决了一些生活中的困惑:
几种维生素的缺乏症状和食物来源:
名 称 | 缺 乏 症 | 食 物 来 源 |
维生素A | 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 | 动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜等 |
维生素B1 | 神经炎、脚气病、消化不良等 | 牛肉、动物的肾脏等 |
维生素C | 坏血病、抵抗力下降等 | 黄瓜、西红柿、橘子等 |
维生素D | 佝偻病、骨质疏松症等 | 动物肝脏、蛋类等 |
(说明:植物性食物不含维生素A,但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A.)