初中科学浙教版 九年级上册 第四章 第2节 食物的消化和吸收同步练习

生物体内大部分反应都需要酶的参与。下面关于酶的描述正确的是（  ） 

如图所示为蛋白质在人体内的消化过程，a、b分别表示胃、小肠中参与蛋白质消化的消化液，X表示经小肠消化后的终产物，则a、b和X分别是（   ）

如图所示为小乐构建的人体生理活动的概念模型，其中①和③表示血管，②表示相应的结构，箭头表示血流方向。下列叙述正确的是（   ）

消化系统包括消化道与消化腺，消化道是一条中通的通道，如图①-④的结构中不属于消化道的是（   ）

枇杷是塘栖的特产，深受人们的喜爱，苹果号称“水果之王”，营养价值高。下表是两种水果营养成分表。下列有关说法正确的是（    ）

	每100克食物中的含量
营养成分	枇杷	苹果
蛋白质	0.8克	0.2克
脂肪	0.2克	0.2克
糖类	9.3克	13.5克
维生素C	8毫克	4毫克
铁	1.1毫克	0.6毫克

如图是淀粉被分解的示意图，此消化过程可能发生的部位是（    ）

如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的曲线。据图分析，下列观点正确的是（    ）

某同学做“唾液淀粉酶的催化作用"实验的相关记录如表，该实验能表明酶的催化作用是（    ）

试管	加入物质	温度	加入碘液	现象
1	1%淀粉糊2mL+唾液1mL	37℃	2滴	不变蓝
2	1%淀粉糊2 mL+唾液1mL	0℃	2滴	变蓝

生物体的结构与其功能是相适应的，下列小肠的结构特点中与其吸收功能不相关的是（   ）

下图为人体消化系统部分器官结构示意图及其自述， 其中正确的是（   )

永康肉麦饼是永康市的一种传统特色小吃，制作原料有面粉、霉干莱、鲜猪肉、味精、黄酒、葱白末、胡椒粉等。下列有关说法正确的是（   )

下列小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是（    ）

如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列说法正确的是（   ）

研究发现，运动有助于减肥。根据如图所示几种活动的耗氧量，下列叙述不正确的是（   ）

小金收看了纪录片《老广的味道》后，用鲜奶和菠萝蜜（一种热带水果）为原料制作了一道美食——脆炸鲜奶菠萝蜜，品尝这道美食的同时小金做了以下分析，合理的是（      ）

 

如图表示人体消化吸收过程，①—⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的一共有几项（     ）

⒈④和⑤发挥作用的场所都是小肠

⒉①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖

⒊②和③都只含一种酶，但酶的种类不同

⒋X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所

如图为消化系统模式图，请根据图中的编号及其所示的部位，回答下列问题。 

 

腐乳，又称为霉豆腐。其制作原理为：首先将大豆制成豆腐，再压划成小块，然后接上蛋白酶活力很强的毛霉菌等真菌发酵而成。

水饺是我国的传统美食，它营养丰富。

如图所示为肝、肠处血液循环，正常人当血糖浓度偏高时，在胰岛素的作用下能将多余的葡萄糖转化为肝糖原贮存在肝脏内，当血糖浓度较低时，能将肝糖原分解为葡萄糖补充到血液中，从而维持血糖的平衡。请回答以下问题：

如图所示为淀粉、蛋白质和脂肪三大类营养物质在消化道内的消化情况。横坐标表示人体消化道的某些器官，纵坐标表示各营养物质中未消化部分所占的百分比。据图回答下列问题。

胶囊胃镜全称为“磁控胶囊胃镜系统”，它主要用于胃部疾病的诊断，患者只需吞下一粒胶囊内窥镜，胶囊内窥镜携带高清摄像头，将影像传输到电脑，经15分钟左右便可完成胃部检查。

青少年应树立健康饮食、平衡膳食的观念。

肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，如图1。患者将显微胶囊吞下后，它即随着胃肠肌肉的蠕动依次通过消化道的各个结构，同时对经过的胃肠道进行连续摄像。

在学了食物的消化与吸收之后，小金同学提出了疑问：食物中的大分子营养物质为什么要先进行消化，才能被吸收呢？他设计了如下的实验进行研究：实验装置及部分操作如图所示，一段时间后取4支试管编号1-4，从A的玻璃管、A的烧杯、B的玻璃管、B的烧杯中各取2毫升液体，分别加入到1-4号试管中。处理过程及结果见下表。

取样	1（A玻璃管）	2（A烧杯）	3（B玻璃管）	4(B烧杯)
处理	加2滴碘液	加2滴碘液	加2亳升本尼迪特试剂，沸水浴加热	加2亳升本尼迪特试剂，沸水浴加热
结果	变蓝	不变色	出现砖红色沉淀	出现砖红色沉淀
注：本尼迪特试剂与葡萄糖混合加热后，会出现砖红色沉淀

凝乳酶是动物体内一种催化乳汁凝固的酶，如图所示的是用于研究温度对凝乳酶催化作用影响的实验装置．第一步：将等量的酶和乳汁分别加入试管中，然后将两支试管放入同一恒温水浴(温度用t表示)中保温15分钟。

第二步：将酶和乳汁在同一试管中混合，放入与先前同样温度的水浴中保温并记录凝乳所需时间，分别选择6种不同水浴的温度，按上述操作步骤重复进行6组实验，所得数据见表。

组别	1	2	3	4	5	6
水浴温度/℃	10	20	3	40	50	60
凝乳时间/分	不凝固	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝固

酶是由生物的体细胞合成的，消化液中含有的酶叫消化酶。如唾液中含有能将淀粉分解成麦芽糖的唾液淀粉酶。以下是研究“影响唾液淀粉酶活性因素”的实验过程。

操作序号	操作内容	甲组	乙组
①	1、2号试管盛有1%的淀粉溶液4毫升；3、4号试管盛有1毫升新鲜稀释的唾液	1号3号	2号4号
②	水浴保温处理5分钟	37℃	60℃
③	两两混合、充分摇匀	1号和3号	2号和4号
④	分别放回原温度的水中，水浴保温处理5分钟	37℃	60℃
⑤	加碘液后摇匀	1滴	1滴
⑥	多次重复①~⑤的实验，观察并记录现象

小金对课本中“影响酶催化作用的因素”实验进行了拓展探究，实验过程如下：

编号	试管1	试管2	试管3
1 %淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
蒸馏水	1 mL	/	/
盐酸	/	1mL	/
NaOH溶液	/	/	1mL
加入新鲜唾液淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
37℃水浴	10min	10min	10min
体积分数0.4%的碘酒溶液	2滴	2滴	2滴
实验现象	不变蓝	变蓝	不变蓝

大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。分析回答下列问题：

测量消化液的酸碱度可用pH试纸，其具体操作；

资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15~18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15~18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在。

②实验结果如图乙，据此能否确认该假设成立，并说明理由：。

酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl^-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu²⁺） 能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na⁺）对唾液淀粉酶的催化效率没有影响。

为了进一步探究硫酸根离子（ ） 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小科设计了如下实验方案：

试管号	1%淀粉溶液	1%稀硫酸	蒸馏水	碘液
1号	2毫升	0	1毫升	2滴
2号	2亳升	1毫升	0	2滴

①取2支洁净的试管，按表中从左到右的顺序，将药品加入到相应的试管中。

②在2支试管中各加入1毫升稀释唾液后摇匀。

③将两只试管放入37℃的水浴中加热5分钟，观察并记录现象。

为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，小乐做了如图所示的实验。回答问题：

甲：在①试管中注入2mL淀粉糊，②试管中注入4mL淀粉糊；

乙：在①试管中注入2mL唾液，②试管中注入      ；

丙：将两支试管充分振荡后放入适宜温度的水中恒温放置10分钟后同时取出；

丁：向两支试管分别滴加2滴碘液，观察两支试管内液体颜色的变化情况。

某药品部分说明书如图所示，阅读后回答：

【成   分】每片含胰酶300毫克，胃蛋白酶13毫克。

【性   状】本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片。

【适应症状】消化不良，食欲缺乏。

【注意事项】服用时切勿嚼碎……

E为一种人体消化道中的酶。小科用鸡蛋清做材料来研究酶E的催化作用。在5支试管内分别放入含等量酶E的不同pH值缓冲液，进行如图实验装置操作。鸡蛋清经酶E的作用被消化，细玻璃管两端变得透明。