单选题
化学与生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
- A、 使用漂白液时不可与酸性洁厕剂混用
- B、 淘米水中含有淀粉可以直接检测加碘盐中是否含有碘元素
- C、 葡萄糖、油脂、蛋白质等进入人体内经水解后被吸收
- D、 铝壶表面有致密氧化膜耐腐蚀，可长期存放食醋
下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是（ ）
- A、 它们的组成中都有C、H、O、N等元素
- B、 在一定条件下，它们都能发生水解反应
- C、 人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
- D、 油脂都是高级脂肪酸甘油酯，是一种高热量营养素
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是（ ）
- A、 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
- B、 葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共沸有砖红色沉淀产生
- C、 油脂在碱性条件下水解可制肥皂
- D、 蛋白质遇硫酸铜溶液后产生的沉淀能重新溶于水
糖类、油脂、蛋白质是人体必须的三大营养物质．下列说法正确的是（ ）
- A、 蔗糖和麦芽糖均能发生水解反应和银镜反应
- B、 植物油可用于萃取碘水中的碘
- C、 面粉、牛油、丝绸完全燃烧都只生成CO2和H2O
- D、 用渗析的方法不能对鸡蛋白和淀粉的混合溶液进行分离
日常生活中一些事例常涉及到化学知识，下列分析不正确的是（ ）
- A、 硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料
- B、 用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物
- C、 某雨水样品采集后放置一段时间，pH由4.68变为4.28，是因为水中溶解了较多的CO2
- D、 蒙古牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有其科学道理：用银器盛放鲜牛奶，溶入的极微量的银离子，可杀死牛奶中的细菌，防止牛奶变质
有一分子式为C8H14N2O3的二肽，经水解后得到丙氨酸CH3CH（NH2）COOH和另一种氨基酸R，则R的分子式为（ ）
- A、 C5H9NO
- B、 C5H9NO2
- C、 C5H9NO3
- D、 C5H9NO4
下列说法不正确的是（ ）
- A、 液晶态介于晶体状态和液态之间，液晶具有一定程度的晶体的有序性和液体的流动性
- B、 常压下，0℃时冰的密度比水的密度小，水在4℃时密度最大，这些都与分子间的氢键有关
- C、 石油裂解、煤的干馏、玉米制醇、蛋白质的变性和纳米银粒子的聚集都是化学变化
- D、 燃料的脱硫脱氮、SO2的回收利用和NOx的催化转化都是减少酸雨产生的措施
下列说法不正确的是（ ）
- A、 己烷有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同
- B、 在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应
- C、 油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油
- D、 聚合物
可由单体CH3CH＝CH2和CH2＝CH2加聚制得
下列说法不正确的是（ ）
- A、 化学合成和分离技术是人类生存所必须的，是其他各项技术的基础
- B、 氨基酸是指分子中含有﹣COOH和﹣NH2 ， 且连在同一个碳原子上
- C、 根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，确定该纤维是否为蛋白质纤维
- D、 Na2SiO3的水溶液俗称水玻璃，用水玻璃浸泡的木材、纺织品耐火耐腐蚀
下列说法正确的是（ ）
- A、 在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀
- B、 司母戊鼎、定远舰甲板、有机玻璃等原材料属于合金
- C、 聚酯纤维、碳纤维、光导纤维都属于有机高分子材料
- D、 用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾，发生的反应属于乙醇的氧化反应
下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（ ）
- A、 蛋白质水解的最终产物是氨基酸
- B、 氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
- C、 α﹣氨基丙酸与α﹣氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽
- D、 氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子，在电场作用下向负极移动
下列关于有机物的说法错误的是（ ）
- A、 CCl4可由CH4制得，可萃取碘水中的碘
- B、 淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
- C、 乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
- D、 苯不能使KMnO4溶液褪色，因此苯不能发生氧化反应
生活处处有化学．下列说法正确的是（ ）
- A、 制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
- B、 做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
- C、 煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
- D、 磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（ ）
- A、 蔗糖尚未水解
- B、 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
- C、 加热时间不够
- D、 煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是（ ）
- A、 油脂水解可生成高级脂肪酸和丙三醇
- B、 淀粉水解的最终产物能与新制的Cu（OH）2悬浊液反应
- C、 淀粉和纤维素的分子式均可用（C6H10O5）n表示，他们互为同分异构体
- D、 蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
