河南省郑州市十校2021-2022学年高二下学期期中联考生物试题

某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是（    ）

与酵母菌相比，醋酸菌具有的特点是（  ）

下列关于毛霉的叙述，错误的是(　　)

卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，下列不是其作用的是（   ）

腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是（   ）

①盐的用量       ②酒的种类和用量       ③发酵温度

④发酵时间       ⑤豆腐含水量       ⑥盛豆腐的容器大小

腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其含有的主要营养成分有 （     ）

测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是（   ）

测定泡菜中亚硝酸盐的含量，制备样品处理液时，要先在泡菜汁中加提取剂，则之后的正确操作过程是（   ）

获得纯净培养物的关键是（  ）

为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是（   ）

关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中错误的是（   ）

下列关于消毒和灭菌的说法，不正确的是（   ）

用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时 (　　)
①可以用相同的培养基　       ②都需要使用接种针进行接种
③都需要在火焰旁进行接种　   ④都可以用来计数活菌

将接种后的培养基和一个未接种的培养皿都放入37℃恒温箱的目的是 （   ）

在农田土壤的表层自生固氮菌较多。将用表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基的要求是（　　）

①加抗生素       ②不加抗生素       ③加氮素                  ④不加氮素

⑤加葡萄糖     ⑥不加葡萄糖     ⑦37℃恒温箱中培养   ⑧28～30℃温度下培养

某同学对 10¹、10²、10³倍稀释液计数的平均菌落数分别是 2760、295 和 16，则菌落总数为（所用稀释液体积为 0.1 mL）（   ）

某种物质X（一种含有C、H、O、N的有机物）难以降解，会对环境造成污染，只有某些细菌能降解X。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解X的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和X，乙的组分为无机盐、水、X和Y。下列相关叙述中错误的是（   ）

下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是(    )

用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法正确的是（   ）

下列有关酶的叙述，错误的是（  ）

在探究果胶酶最适用量的实验中，下列说法不正确的是(　　)

下面制备固定化酵母细胞的正确步骤是（　　）

①配制 CaCl₂ 溶液     ②配制海藻酸钠溶液        ③海藻酸钠溶液与酵母细胞混合

④酵母细胞活化          ⑤固定化酵母细胞

下列有关利用固定化酶技术生产高果糖浆的说法不正确的是（   ）

相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的分离过程可表示为下列哪一项（   ）

在装填凝胶色谱柱时，不得有气泡存在的原因是（   ）

对凝胶电泳的相关认识错误的是（   ）

提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂，主要包括(     )

提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，下列不属于其目的的是（   ）

制取橘皮精油的过程中，需先后进行a、b两次过滤，则橘皮精油为（   ）

关于蒸馏装置进水口和出水口的说法正确的是（　　）。

高果糖家具有甜度高、热量低、风味好，有民疗保健作用等优点，其生产工艺流程如下，请回答下列问题：

曲门螺杆菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下：

请回答：

某生物兴趣小组在“蛋白质的提取和分离”实验中，准备从猪的血液中初步提取血红蛋白，设计的“血红蛋白提取、分离流程图”如下：

请回答下列有关问题：

番茄红素是一种类胡萝卜素，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，化学性质稳定。番茄红素可以从番茄中提取，具有抗氧化、抗癌与抑癌的功效。某科研小组按如下步骤进行了相关实验：

①提取番茄红素；②将等量癌细胞分别接种在甲、乙两组培养瓶内，适宜条件下培养24h后除去上清液；③向两组培养瓶中分别加入适量番茄红素培养液和等量生理盐水，适宜条件下继续培养；

④2h后统计并计算两组的癌细胞增殖抑制率。回答下列问题：