A．可用灼烧法鉴别毛笔笔头是否含蛋白质
B.用墨写字可长久不褪色
C.主要成分是纤维素
D.用工具打磨石材的过程是化学变化
物质用途
物质性质
A
家用水壶中的水垢可用白醋浸泡除去
白醋中的乙酸具有酸性
B
家用消毒柜用紫外线照射的方式对餐具进行消毒灭菌
蛋白质在紫外线照射下发生变性
C
食品工业中以植物油和氢气为原料制造氢化植物油
植物油在一定条件下能发生取代反应
D
工业上用玉米淀粉为原料制备葡萄糖
淀粉在一定条件下能水解转化成葡有糖
选项
现象或事实
解释与说明
苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄
二者变黄的原理相似
用四氯化碳进行衣服的干洗
目的是节约用水
钢铁制品和铜制品在空气中被腐蚀
二者既能发生吸氧腐蚀又能发生析氢腐蚀
形成黄河入海口沙洲、用卤水点豆腐
都体现了胶体聚沉的性质
性质
应用
油脂在一定条件下能发生水解反应
油脂在碱性条件下水解制肥皂
硫酸铵等盐类 能使蛋白质变性
可用硫酸铵作杀菌消毒剂
糖类都能发生水解反应
可用淀粉、纤维素水解制葡萄糖
明矾溶于水可发生水解反应
明矾可用于自来水的净化、杀菌消毒
已知：石油裂解已成为生产的主要方法，是具有香味的液体。回答下列问题：
A．无水硫酸铜 B．溴的四氯化碳溶液 C．食醋 D．碘水
实验要求
选项的标号
证明马铃薯中含淀粉
检验酒精中含水
除去CH4中的C2H4
除去水壶的水垢
根据上述信息，回答下列问题：
以淀粉为主要原料合成一种具有果香味的物质C和化合物D的合成路线如下图所示。
请回答下列问题：
葡萄糖 
乳酸 
聚乳酸 
