浙科版生物学2023年二轮复习专题强化训练：13微生物利用和传统发酵技术

高压蒸汽灭菌是避免杂菌污染的重要方法。下列常采用该法进行灭菌的是（       ）

防止杂菌污染和获得纯净微生物培养物是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。下列关于无菌操作技术的叙述，正确的是（  ）

下列关于“泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定”实验的叙述，错误的是（   ）

培养微生物需要提供适宜的培养基。下列关于培养微生物的培养基的叙述，错误的是（   ）

下列关于无菌技术的相关叙述，正确的是（    ）

下列有关生物技术的原理和技术基础的叙述，错误的是（    ）

涂布分离法可用于微生物的技术，下列叙述正确的是（   ）

果酒制作过程中，发酵液中蔗糖、还原糖、乙醇含量以及酵母菌数量随时间变化如图所示。下列叙述正确的是（   ）

近年来，随着养殖业的迅猛发展，会产生大量的羊毛废弃物，这些废弃物中含有大量难以分解的角蛋白。为此，某科研单位从土壤中分离出具有较强羊毛角蛋白降解能力的菌株NJU-05、NJU-07、NJU-10三种，并对其液体发酵条件进行了探究，结果如图1、图2所示（CK为对照组）。下列叙述错误的是（   ）

泡菜是我国许多家庭的必备美食，下列有关泡菜的腌制和亚硝酸盐测定的叙述中，错误的是（   ）

光电比色法是常用的物质含量检测方法，如可以通过光电比色法测定并计算出泡菜中的亚硝酸盐含量，与国家标准对比分析，确定是否亚硝酸盐超标。下列相关叙述，正确的是（       ）

下列关于“分离以尿素为氮源的微生物”实验的叙述，正确的是（   ）

下列关于“乙醇发酵实验”的叙述，错误的是（       ）

甲、乙、丙、丁四个生物兴趣小组分别按如下流程进行科学探究活动：

甲：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒

乙：植物组织→形成愈伤组织→长芽→生根→试管苗

丙：各种菜洗净并切成小块→加盐、糖及调味品→装入泡菜坛→发酵→成品

丁：剪碎动物组织→胰蛋白酶处理→细胞悬液→原代培养→传代培养

据此分析错误的是（   ）

某同学从植物中提取了W物质，并研究其抑菌效果。在平板中央处打孔后加入提取物W，测量抑菌圈的大小和计算抑菌圈平均增幅速率，实验方法和结果如下图所示。下列分析错误的是（   ）

《齐民要术》记载：“世人云：“米过酒甜＇此乃不解法候。酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽。”下列叙述错误的是（　　）

假单胞菌是一种革兰氏阴性杆菌，其产生的天然代谢产物申嗪霉素是一种绿色农药。下列关于假单胞菌的培养错误的是（   ）

下列关于果醋制作的叙述，错误的是（   ）

如图为划线分离法接种的示意图，下列说法正确的是（　　）

下列关于微生物的培养叙述正确的是（   ）

下列关于无菌操作的叙述，正确的是（　　）

下列关于原生质体和细胞计数的叙述，错误的是（   ）

椰毒假单胞菌是一种耐温性极强的细菌，对人体的肝、肾等器官会造成较大危害，下列相关叙述正确的是（　　）

下列关于"分离以尿素为氮源的微生物"实验的叙述，错误的是（　　）

下列关于泡菜制作的说法中，正确的是（    ）

下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（   ）

下列有关微生物培养与分离的操作叙述中正确的是（   ）

下列关于生物技术实践的叙述，正确的是（     ）

下图表示细菌细胞中的一个反应程序。在这个程序中，一种氨基酸在酶的作用下产生另一种的氨基酸，1～6代表不同的氨基酸，V～Z代表不同的酶所有氨基酸对生命活动都是必需的。原始种的细菌只要培养基中有氨基酸1就能生长，而细菌的变异种只有在培养基中有氨基酸1、2、5时才能生长。下列叙述正确的是（     ）

细菌内某种物质在酶的作用下转变为另一种物质的过程如图所示，其中甲～戊代表生长必需的不同物质，①～⑤代表不同的酶。野生型细菌只要在培养基中添加甲就能生长，而突变型细菌必须在培养基中添加甲、乙、丁才能生长。下列叙述正确的是（   ）

回答下列（一）（二）小题：

（一）某科研小组尝试从自然发酵的泡菜中分离纯化优良乳酸菌，并对其进行产酸能力、生长能力和亚硝酸盐降解能力的测定，以挑选最优菌种。下表为该小组制作的提取分离乳酸菌的培养基配方，其中溴甲酚绿遇酸变黄。

水	牛肉膏	蛋白胨	酵母膏	番茄汁	葡萄糖	吐温	碳酸钙	溴甲酚绿
100mL	1g	1g	1g	20g	1g	0.05mL	1.7g	0.01g

请回答下列问题：

回答下列（一）、（二）小题：

（一）石油污染导致海洋生物多样性严重下降，科学家利用生物工程，对自然界存在的能够分解石油的细菌进行改造，从而获得分解石油能力更强的菌种。

回答下列（1）、（2）小题：

回答下列（1）、（2）小题：

回答下列（1）、（2）小题：

回答下列（1）、（2）小题：

急性骨髓白血病细胞（AMLC）能快速大量增殖，从而引发急性白血病，有研究表明AMLC自身活性氧族物质（ROS）可以诱导其窃取周围正常的骨髓基质细胞（BMSC）的线粒体，从而满足其高能耗的需求，为证明该结论，请根据以下材料和用具，完成实验设计并回答有关问题：

材料与用具：AMLC 悬液、BMSC悬液、细胞培养液、过氧化氢（ROS促进剂）、谷胱甘肽（ROS抑制剂）、血细胞计数板、显微镜、培养瓶等。（说明：具体操作和检测方法不做要求。）

回答下列（一）（二）小题。

胃癌是最常见的恶性肿瘤之一，其发病率和病死率高。研究发现药物Y能有效抑制胃癌细胞活力，且与浓度和时间有关。请根据以下实验材料与用具验证上述结论，并回答下列问题。

实验材料：人胃癌细胞系、生理盐水、1.5μmol/L药物Y、细胞培养液、培养瓶等。（要求与说明：细胞活力的具体检测方法不作要求。）

大豆中含有大豆异黄酮，中药姜黄根茎中含有姜黄素。研究人员利用胰腺癌细胞悬液为材料进行了相应的实验探究。

备选材料和用具：姜黄素（用2%乙醇配制）、大豆异黄酮（用2%乙醇配制）、2%乙醇、0.9%NaCl溶液、胰腺癌细胞悬液、动物细胞培养液 、卡氏瓶、CO₂培养箱、血细胞计数板、显微镜、流式细胞仪等。